アーティーチョークウェディング

※selectをクリックしていただくとお選びいただけるスープ、生地、パスタの種類と飲み放題のコースがご確認いただけます。

$\5,000plan$

食前酒(自家製サングリア)
乾杯酒(ソアヴェ・クラシコ)
先付け(パーネ(無添加・無着色))
カルパッチョの前菜(蛸のカルパッチョ)
カナッペの前菜(ジェノベーゼと松の実・クリームチーズとバジル)
野菜の前菜(季節野菜のパルメジャーノレッジャーノサラダ)
チーズ

パスタ(バジルとトマトソースの生パスタ　～パスタをお選びいただけます～ select )
リゾット(パルメザンチーズのリゾット　～スープをお選びいただけます～ select )
ピッツァ(フレッシュトマト・海老のピッツァ　～生地とソースをお選びいただけます～ select )
メイン・魚料理
メイン・肉料理
ドルチェ(季節の皿盛りドルチェ)
Caffe(イタリアブレンド珈琲)

※別途、お飲み物の各種飲み放題コースもございます。　※selectマークの料理は銘柄や味わいをお選びいただけます。　※消費税込価格 5,500円

$\7,000plan$

食前酒(自家製サングリア)
乾杯酒(ガヴィ)
先付け(パーネ(無添加・無着色))
カルパッチョの前菜(サーモンのカルパッチョ)
カナッペの前菜(パンチェッタとアンチョビ・クリームチーズとバジル)
野菜の前菜(タコとセロリのサラダ)
チーズ
パスタ(ジェノベーゼソースの生パスタ　～パスタをお選びいただけます～ select )

リゾット(木の子とトマトのリゾット　～スープをお選びいただけます～select )
ピッツァ(フレッシュトマト・ソーセージ・海老のピッツァ　～生地とソースをお選びいただけます～select)
メイン・魚料理(※アサリとムール貝のアクアパッツァ　select ～メインは肉or魚よりお選びいただけます～select)
メイン・肉料理(※若鶏の香草パン粉焼き　select ～メインは肉or魚よりお選びいただけます～select)
ドルチェ(季節の皿盛りドルチェ)
Caffe(イタリアブレンド珈琲)

※別途、お飲み物の各種飲み放題コースもございます。　※selectマークの料理は銘柄や味わいをお選びいただけます。　※消費税込価格 7,700円

$\10,000plan$

食前酒(自家製サングリア)
乾杯酒(モエグリュットアンペリアル)
先付け(パーネ(無添加・無着色))
カルパッチョの前菜(南蛮海老とイクラのカルパッチョ)
カナッペの前菜(サーモンとレモン・クリームチーズとバジル)
野菜の前菜(海老とアボガドのサラダ)
チーズ
パスタ(パルメザンチーズたっぷりのボロネーゼ地方の生パスタ　～パスタをお選びいただけます～select)

リゾット(帆立貝のリゾット　～スープをお選びいただけます～select)
ピッツァ(フレッシュアスパラガス・パンチェッタ・海老のピッツァ　～生地とソースをお選びいただけます～select)
メイン・魚料理(サザエの壷焼き焦がしバターソース)
メイン・肉料理(十和田高原ポークのソテーマスタードソース)
ドルチェ(季節の皿盛りドルチェ)
Caffe(イタリアブレンド珈琲)

※別途、お飲み物の各種飲み放題コースもございます。　※selectマークの料理は銘柄や味わいをお選びいただけます。　※消費税込価格 11,000円

$\15,000plan$

食前酒(自家製サングリア)
乾杯酒(モエ・エ・シャンドン　グラン　ヴィンテージ)
先付け(パーネとグリッシーニ(無添加・無着色))
カルパッチョの前菜(イカとイクラのカルパッチョ(キャビア添え))
カナッペの前菜(イクラとパセリ・クリームチーズとバジル)
野菜の前菜(魚介のキャビアサラダ)
チーズ(パルメザン・ペコリーノ・リコッタ・モッツァレッラ)
パスタ(ズワイガニのトマトソース(トリュフ添え)タラバガニのジェノベーゼソース(トリュフ添え　～パスタをお選びいただけます～select)

リゾット(天使の海老をメインとした魚介のリゾット　～スープをお選びいただけます～ select)
ピッツァ(ボルチーニ茸・パンチェッタ・海老のピッツァ　～生地とソースをお選びいただけます～select)
メイン・魚料理(アワビのぺペロンチーノ白ワインソース)
メイン・肉料理(比内地鶏の３種の香草焼き)
ドルチェ(季節の皿盛りドルチェ)
Caffe(ブルーマウンテン珈琲)

※別途、お飲み物の各種飲み放題コースもございます。　※selectマークの料理は銘柄や味わいをお選びいただけます。　※消費税込価格 16,500円

$\5,000plan$

$\20,000plan$

食前酒(自家製サングリア)
乾杯酒(キュヴェ　ドンペリンヨン　ヴィンテージ)
先付け(パーネとグリッシーニ(無添加・無着色))
カルパッチョの前菜(旬の白身魚にイカとイクラのカルパッチョ(キャビア添え)))
カナッペの前菜(サーモンとイクラ・クリームチーズとバジル)
野菜の前菜(イタリアのキャビアサラダ)
チーズ(パルメザン・ペコリーノ・リコッタ・モッツァレッラ・ミモレット)
パスタ
(1－イタリア産スカンピ(手長海老)とズワイガニのトマトソース(トリュフ＆キャビア添え)　～パスタをお選びいただけます～ select
(2－タラバガニとズワイガニのジェノベーゼソース(トリュフ＆キャビア添え)　～パスタをお選びいただけます～select)

リゾット(雲丹とカニをメインとした魚介のリゾット　～スープをお選びいただけます～select)
ピッツァ(ボルチーニ茸・パルマ産生ハムとパンチェッタ・海老・カニのピッツァ～生地とソースをお選びいただけます～select)
メイン・魚料理(アワビとサザエのレモンクリームステーキ)
メイン・肉料理(黒毛和牛のステーキをシチリアの天然塩と３種の胡椒で)
ドルチェ(季節の皿盛りドルチェ)
Caffe(ブルーマウンテン珈琲)
お土産(３種のパーネ)

※別途、お飲み物の各種飲み放題コースもございます。　※selectマークの料理は銘柄や味わいをお選びいただけます。 ※消費税込価格 22,000円

各コースのお選びいただけるパスタ・リゾット・ピッツァ生地・ソースはこちらになります。

◎スパゲティー
(丸いパスタで直径1.9ミリ)

◎リングイネ
(楕円のパスタ、短径3ミリ)

◎プカティーニ
(穴が空いている丸いパスタ、約5～6ミリ)

◎タリアッテレ
(平形のパスタ、数7ミリ、地方によりフェットゥッチーネと呼びます)

◎ペンネ・リガーテ
(ペン先のように斜めに切られた形状のパスタ、約20～30ミリ)

●生地　ミラノ風(薄い)orナポリ風(厚い)

●ソース

◎トマトソース

◎ホワイトソース

◎アンチョビソース

◎クリームスープ
(濃くがありイタリア米との相性は抜群)

◎ブイヤスープ
(魚介を使ったスープ。世界三大スープ)

◎トマトクリームスープ
(凝縮されたトマトの甘味と酸味。イタリア料理の王道)

飲み放題　コースをお選びいただけます。

◎1,000円コース／	グラスワイン（赤・白）、10種類のカクテル、10種類のサワー、11種類のソフトドリンク
◎2,000円コース／	1,000円コースに生ビール、日本酒、芋焼酎、ウヰスキー（ブラックニッカ）、2種類のソフトドリンクをプラス
◎3,000円コース／	2,000円コースにスパークリングワイン、更に10種類のカクテル、10種類のハーブティーをプラス

(約10名様前後)
1. パーネ3種(チーズ・季節・菓子)
2. ブルスケッタ2種(トマト・ジェノペーゼ)
3. カナッぺ6種(キャビア・イクラ・クリームチーズ・サーモン・チキン・季節のフルーツ)
4. カルパッチョ(タコ・海老・イカのカクテルグラス・イクラ添え)
5. チーズ(カマンベールチーズにブルーベリージャムといちごジャム)
6. お口直し(ピクルスとパールオニオン・キャビア添え)
7. サラダ(魚貝とカリカリパンチェッタのシーザーサラダ)
8. トマトソースの海老パスタ(スパゲティー)
9. ジェノベソースの松の実パスタ(スパゲティー)
10. ボロネーゼソースのチーズパスタ(生タリアッテレ)
11. ピッツァ(フレッシュトマトとアンチョビのピッツァよりお好みの品を2種お選びください)
12. 3種のチーズのピッツァ
13. ホワイトソースと明太子のピッツァ
14. 海老のアラビアータソースピッツァ
15. 木の子のジェノペーゼソースピッツァ
16. カニのトマトソースピッツァ
17. ブイヤベースのパルメザンチーズ焼きリゾット
18. 比内地鶏のフリッター
19. 季節魚の香草バジル焼き
20. ドルチェ(カタラーナ・自家製プリン・季節のジェラード)
(約20名様前後)

10万円コースに＋プラス
1. 木の子サラダ(木の子と粒マスタードのサラダ)
2. 角館安藤醤油と木の子パスタ(スパゲティー)
3. トマトソースアサリスープリゾット
(約30名様前後)

10万円コースに＋プラス
1. 角館安藤醤油と木の子パスタ(スパゲティー)
2. パンチェッタと焦しオニオンのクリームソース(ファルファッレ)
3. トマトソースのアサリスープリゾット
4. カレーソースのチーズリゾット
5. トマトソースの海老パスタはペンネを使用します。

(約20名様前後)
10万円コースに＋プラス

(約30名様前後)
10万円コースに＋プラス

(2時間飲み放題)
1. トマトのブルスケッタ
2. カナッペ盛合せ(イクラ・クリームチーズ)
3. パルメザンチーズのサラダ
4. シェフ特製海老のピッツァ
  ※ソースをお選びください。
  (トマトソース・アラビアータソース・ジェノベーゼソース・クリームソース・アンチョビソース・明太子ソース)
  ※ローマタイプ(薄い)、ミラノタイプ(厚め)から生地をお選びください。
5. パスタ
  ※ソースをお選びください。(トマトソース・アラビアータソース・ジェノベーゼソース・オイルソース・クリームソース)※下記からパスタをお選びください。(スパゲッティー・リングイネ・ブカティーニ・タリアッテレ・ペンネ)
(2時間30分飲み放題)

3,000円コースに＋プラス1品
1. 焼きリゾット
  ※スープをお選びください。(ブイヤベース・クリームスープ・トマトクリームスープ)
(3時間飲み放題)

3,000円コースに＋プラス2品
1. イカとホタテのカルパッチョ(キャビア添え)
  ※赤と黄色のパプリカサイコロ切り、ケッパー、オリーブの実、黒胡椒(ミル)、赤粒胡椒、乾燥バジル
2. 焼きリゾット※スープをお選びください。(ブイヤベース・クリームスープ・トマトクリームスープ)

(2時間30分飲み放題)
3,000円コースに＋プラス1品

(3時間飲み放題)
3,000円コースに＋プラス2品

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